terça-feira, 2 de julho de 2013

Arroz thai com legumes

Olá !

Agora sim temos Verão ! E digam lá se com este calor não sabe tão bem comer comidas mais ligeiras !
 
Hoje partilho uma refeição bastante simples mas não menos saboraosa, é uma das minhas preferidas: Arroz Thai com legumes.
 
Esta refeição além de leve, é também uma maneira de variar a alimentação, pois não precisamos de comer sempre carne ou peixe, os ovos são uma boa alternativa e em conjunto com os legumes dão-nos uma refeição nutritiva e equilibrada.
 
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 tijela de Arroz Thai (pode fazer com outro tipo de arroz)
- 4 ovos ( 1 por pessoa)
- Legumes cortados em juliana (eu coloquei couve lombarda, alho francês, cenoura e rebentos de soja)
- 3 c de sopa de óleo girassol
- 2 c de sopa de molho de soja
 

 
Coza o arroz com em água a ferver e sal (1 medida de arroz = 2 de água).
 
Num wok coloque um pouco de óleo de girassol e quando estiver quente coloque os ovos, um a um. Com uma espátula mexa logo de forma a ficar tipo ovo mexido.
 
Coloque os legumes que escolher e deixe saltear, mexendo sempre. Eu pessoalmente gosto que os legumes fiquem mal cozidos.
Deite um pouco de molho de soja ou de ostra, mas atenção que estes molhos são salgados, não coloque sal.
Depois misture o arroz já cozido, envolva tudo, rectifique os temperos se necessário.
 
 

Fácil e rápido de se fazer ! Não acham ?!

Beijinhos !
 

8 comentários:

  1. Adorei esta sugestão Anabela!

    E adorei mais ainda te ver no programa da tarde da Sic! Estás sempre com um a vontade fantástico, eu tremeria por todo o lado! :D

    Muitos parabéns e continuação de sucesso...*

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  2. Simples e com um aspecto delicioso.,
    São estas comidas que agora bem tão bem.
    bjs

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  3. Neste tempo mais quente uma salada sabe sempre muito bem!

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  4. E não leva nenhum tempero? Os legumes não são sequer salteados em alho, ou assim?

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  5. Facil, rapido e concerteza delicioso!! :)

    beijinhos

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  6. Minha querida amiga

    Esta sugestão é optima!! Uma delicia!!

    Beijinhos

    Ps: vi o video da tua apariçao no programa da Sic e estavas fantástica!

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  7. Olá Anabela,
    Este arroz é mesmo ao meu gosto!
    Fiquei apaixonada pelo pratinho, ai! Que lindo!
    Bjs

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos