quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Sopa de peixe

Olá queridas amigas e amigos !

Pois parece que depois de um fim-de-semana de chuva, veio o frio, muito frio !

È neste tempo que apetece comer uma sopa bem quentinha e nutritiva como esta que partilho hoje aqui.

A sugestão que deixo hoje é uma sopa de peixe feita à minha maneira... Fácil, económica e rápida. Esta sopa pode perfeitamente servir de refeição principal.


Lombos de peixe (pode ser qualquer peixe)
Azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 cubo de caldo de peixe
2 cenouras
Meio pimento vermelho cortado em cubinhos
2 tomates pelados cortados em cubinhos
200g de massa cotovelos 
Miolo de camarão (opcional)
Sal q.b.
Coentros picados q.b. 
Delicias do mar (opcional)
Picante (opcional)

Preparação:
1. Tempere o peixe com sal.
Numa panela com 2 litros de água a ferver, coloque o cubo de caldo de peixe, o peixe e o miolo de camarão.
Deixe cozer durante 10 minutos.
Depois do peixe cozido, retire-o para um prato e deixe arrefecer.
Reserve o caldo.

2. Numa panela, leve ao lume o azeite, a cebola, as cenouras, a folha de louro, os alhos e o pimento.
Mexa e deixe refogar.
Quando começar a alourar, junte o tomate pelado.
Mexa e deixe refogar tudo.
Ao refogado, adicione a água de cozer o peixe.
Deixe ferver durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, retire a folha de louro e passe tudo com a varinha mágica. Junte a massa.
Mexa e deixe cozer durante 10 minutos.

3. Entretanto, desfie o peixe.
Depois da massa cozida, adicione o peixe e os coentros.
Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de água.
Quando a sopa começar a ferver, apague o lume e sirva.


Humm, fica mesmo uma delicia ! Quer provar ? Faça, e depois diga-me se gostou !

E agora, deixo os meus beijinhos para todos !

19 comentários:

  1. É uma sugestão perfeita para este tempo mais frio :D

    Beijinhos e boa noite :D

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  2. Amiga,
    A tua sopinha está com uma cor linda e um aspeto delicioso.
    Sem dúvida que com este frio sopinha sabe muito bem :)
    O desejo de uma ao noite e beijinho.

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  3. Adorei esta tua sopa, já tinha visto várias receitas de sopa de peixe mas nenhuma me agradou como a tua :)

    beijinhos

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  4. OI TUDO BEM !!
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  5. Bom dia Anabela,
    Se fossemos esperara pelo frio para saborear esta deliciosa sopa, nunca iriamos ter esse prazer, o que seria lamentável pois é nutritiva, leve e deliciosa.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Olá:) Bom dia Boneca:)
    Eu até vou tentar aprender e fazer, mas duvido que consiga convencer o pessoal lá de casa, se conseguir será uma vitória tripla: MorMeu e suricates pequenas.

    Vista daqui quase lhe sinto o cheirinho!
    Obrigada por tudo Anabela!

    Jinho

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  7. Que sopinha apetitosa!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  8. Olá Amiga, :)

    Uma cor fantástica e um aspecto de babar é o que vejo nessa sopa tão reconfortante !

    É uma das sopas que mais gosto de comer, pelo intenso sabor que engloba e também porque se fica muito saciada, é uma refeição completa praticamente ! :)

    Adorei a tua versão, ficou bem convidativa ! :)

    Beijinho grande para Ti :)

    Isabel

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  9. Que delicia de sopa ,um prato desses e já ficava satisfeita.
    bjs

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  10. Olá Anabela,
    Adoro sopinha de peixe e para mim serve como prato principal.
    Andei ausente e já vi muitas novidades boas por aqui. Muitos parabéns por todos os últimos acontecimentos e que te continuem a surgir tantos e tão bons!
    Um grande beijinho

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  11. Meu pai com certeza ia adorar isso!

    BEijos

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  12. Olá Anabela
    Eu sou fã dessa sopinha e com este frio sabe mesmo muito bem.
    Beijinhos

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  13. pois é com este frio que esta hoje até que ela cai mesmo mt bem ela esta 5* bjs e tudo de bom

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  14. Que maravilha de sopa quero experimentar
    beijos

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  15. Que delicia Anabela, faço uma sopinha muito parecida à tua, fica tão boa!
    Gostei muito amiga.
    Beijocas grandes.

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  16. tem um aspecto divinal :) nestes dias frios é só o k apetece!

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  17. Moranguetes gostei mesmo desta sopa... fiquei cheia de vontade e a comer, bem quentinha e com um bom pãozinha para molhar, eheh!
    Eu raramente faço sopa de peixe, nem sei dizer porquê, já que gosto bastante, acho que simplesmente não me lembra.
    Agora tu lembraste-me e deixaste-me com um enorme desejo... já sei o que vamos jantar amanhã (pois é eu planifico a curtíssimo prazo, acho que também me faria bem um cursinho contigo)!
    Bjs

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  18. Que sopa bonita! Adoro sopa de peixe :D
    beijinho

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos