Sugestão de apresentação: Sopa

Olá !!!
Não há duvida que cozinhar é uma aventura, muitas vezes com um pouco de imaginação conseguimos fazer coisas surpreendentes, e isso tenho aprendido muito com todos vocês. Adoro os vossos cantinhos, ás vezes até fico sem palavras para comentar...

A sugestão que deixo hoje é uma "dica" para apresentação de uma simples sopa de legumes, que desta forma poderá servir como entrada num jantar de família ou amigos.

O que utilizei:
1 cebola
Legumes (brócolos, cenoura, couve flor)
1 sopa de jardineira de compra (em pó) desfeita num litro de água
2 colheres de sopa de massinhas tipo estrelinha
Azeite e sal
Um pouco de pimenta moída na altura


Coloquei a cebola partida aos bocados em azeite e deixei refogar um pouco, depois juntei os legumes que tinha no frigorífico e mexi. Deite o sal e a pimenta.
Entretanto já tinha a ferver a sopa em pó desfeita num litro de água, retirei do lume e deitei sobre os legumes.
Coloquei as massinhas e deixei cozer tudo durante 25m.
Na hora de servir coloquei um aro no meio do prato e coloquei lá dentro os legumes da sopa e as massinhas,  pressionando-os ligeiramente com uma colher, de forma a ficarem com a forma do aro. Por cima coloquei cenoura ás rodelas e cebolinho que depois piquei e juntei à sopa.
Retirei o aro e coloquei no prato colheradas de caldo.
Na hora de comer deu pena desmanchar os legumes mas tinha de ser para se misturarem ao caldo.

Com legumes inteiros

 Em vez dos legumes inteiros, podem também tritura-los e depois colocá-los no aro.

Com legumes triturados

Aqui em casa o marido gostou da 1ª versão, o mais pequenino, claro, escolheu a versão dos legumes triturados.
Esta sopinha foi uma experiência engraçada e criativa... E é isto que eu gosto de fazer na cozinha, inventar e criar !

Para terminar deixo uma frase que hoje li algures em Lisboa de Mia Couto, e por ser tão bonita tenho de a partilhar convosco:
"Cozinhar é um modo de amar os outros." (Mia Couto, in O Fio das Missangas).

Beijinhos !